Дата проведения: Декабрь 2019
| Меню праздничного ужина на предновогодние корпоративы 2019 года | Выход, гр. |
| Индивидуальная закуска | |
|
"Тар-тар" из слабосоленого лосося на картофельном драннике с салатным луком, каперсами и соусом из деревенской сметаны
|
80 |
| Холодные закуски (сервируются в стол) | |
| Рыбные | |
| Горбуша слабосоленая (шеф-посол) | 30 |
| Скумбрия легкого копчения (горячего копчения) сервированная картофелем и луком | 25/45 |
|
Гарнировка к рыбным деликатесам (оливки, маслины, каперсы, масло, свежие зелень, огурцы, паприка, хрен столовый)
|
20 |
| Мясные | |
| Буженина из свиной шейки | 20 |
| Грудинка свинины варено-копченая | 20 |
| Колбаса твердого копчения | 20 |
|
Гарнировка к мясным нарезкам (оливки, маслины, каперсы, свежие зелень, огурцы свежие и маринованные, паприка, горчица)
|
30 |
| Овощные | |
| Ассорти соленых и маринованных овощей (капуста квашеная, огурцы соленые и маринованные, корнишоны, грибы соленые ассорти, оливки, маслины) | 100 |
| "Капризе" (моцарелла, томаты свежие, бальзамико, масло оливковое) | 50 |
| Салаты (сервируются в стол) | |
| Салат «Оливье» с подкопченным Цыпленком | 100 |
| Салат из кальмаров с печеной паприкой, свежими салатами и картофелем, заправленный дрессингом из лимонного сока, французской горчици и оливкового масло | 100 |
| Салат из свежих овощей и салатных листьев с Жаренной Уткой и заправкой из смеси растительных масел | 100 |
| Горячие блюда на выбор (подача индивидуально) | |
| Трио из лосося, чудского судака и тигровой креветки запеченные в пергаменте с овощами и соусом «белое вино» | 300 |
| или | |
| Медальона свинины на запеченном картофеле с жульеном из грибов | 300 |
| Хлебный буфет | |
| Пшеничные булочки с кунжутом | 55 |
| Хлеб «Дарницкий» | 55 |
| Фрукты свежие | |
| Виноград красный, зеленый | 100 |
| Ананас свежий | 40 |
| Мандарины | 100 |
| Лимон (в нарезке) | 15 |
| Безалкогольные напитки (мл.) | |
| Морс клюквенный | 500 |
| Вода столовая питьевая со льдом, лимоном и свежей мятой (без ограничений в зале ресторана) | |
| Чай пакетированный (без ограничений в зале ресторана) | |
| Кофе заварной (без ограничений в зале ресторана) | |
| Алкогольные напитки (без ограничений только в зале ресторана, в рамках регламента) | |
| Вино Марке."Декарди" Санджовезе красное сухое, Италия | |
| Вино Валенсия."Плувиум" Совиньон Блан белое сухое, Испания | |
| Вино игристое брют "Монпарнас", Франция | |
| Водка "Менск", Белоруссия | |
| Стоимость меню с шоу-программой на одну персону составляет 3500 рублей* | |
| *-Скидка по дисконтной карте Отеля не распространяется | |